Precios del cacao: Impacto en el mercado y consumo

Image

En el último episodio de «El Fin del Dinero» de Tele13 Radio, Maximiliano Valdés, editor de Chócale, se adentró en el análisis de dos consultas públicas lanzadas por la Comisión del Mercado Financiero (CMF). La primera de estas propuestas busca robustecer la seguridad de los pagos electrónicos mediante la implementación de estándares mínimos de protección. Valdés explicó que una de las principales medidas de esta iniciativa es la autenticación reforzada, que exigiría a los usuarios probar su identidad a través de dos métodos distintos, como una combinación de clave, PIN o verificación por teléfono. Esta exigencia, sin embargo, se aplicaría únicamente a transacciones consideradas sensibles, como el acceso a aplicaciones bancarias o cambios de contraseñas, mientras que se contemplarían excepciones para transacciones de bajo riesgo, es decir, aquellas que no superen los $20.000.

En la segunda parte del programa, Valdés se refirió a la segunda consulta pública de la CMF, que tiene por objetivo establecer las normativas para el nuevo Registro de Deuda Consolidada (REDEC). Este registro representará un avance significativo al ampliar las fuentes de información sobre el endeudamiento personal, integrando a nuevos actores como fintechs, cajas de compensación y automotoras. Esto permitirá a los organismos financieros tener una visión más clara y completa del comportamiento financiero de los ciudadanos. El editor destacó que el registro tendrá restricciones como la exclusión de deudas que se encuentren prescritas o suspendidas, y además, se establecerá un límite de cinco años para su conservación, lo que buscaría fomentar una mayor transparencia en el ámbito financiero.

En un interesante giro de la conversación, Valdés desató un análisis sobre el significativo aumento en el precio del cacao y sus repercusiones en el mercado chileno. Hizo hincapié en que este incremento se debe a una combinación de factores, tales como enfermedades que han afectado los cultivos en África Occidental, condiciones climáticas desfavorables y un incremento en la demanda global. De hecho, mencionó que a fines de 2024, el precio del cacao alcanzó niveles históricos, superando los US$12.000 por tonelada. Esta situación ha generado preocupación en la industria del chocolate y también entre los consumidores chilenos, quienes, a pesar de los altos precios, continúan adquiriendo este producto.

Valdés también hizo un llamado a la atención sobre el sorprendente dato de que más del 81% de los hogares chilenos adquirieron chocolates durante el segundo semestre de 2024, lo que indica que, a pesar del aumento significativo en los precios del cacao, el consumo sigue siendo elevado. Esto habla de una tendencia donde los consumidores, aunque conscientes de los costos, mantienen su deseo por el chocolate. En respuesta a esta crisis en la industria, las marcas han tenido que adaptarse, implementando estrategias como la reducción del tamaño de los productos, el lanzamiento de opciones que requieran menos cacao y el uso de empaques alternativos y fórmulas más económicas, lo que ha influido en la oferta del mercado.

Finalmente, el análisis de Valdés subraya la complejidad del entorno económico actual y cómo las decisiones regulatorias de la CMF, junto con las fluctuaciones de los precios de materias primas como el cacao, están agrupando un panorama desafiante tanto para los consumidores como para las industrias en Chile. La búsqueda de mayores estándares de seguridad en los pagos electrónicos, complementada por la creación de un registro más robusto sobre deudas personales, apunta a un futuro donde la transparencia y la seguridad sean claves en el sistema financiero. Asimismo, la adaptación de la industria del chocolate ante el encarecimiento del cacao indica la resiliencia y el ingenio del sector en tiempos de crisis.