En respuesta a un alarmante déficit del 80% en el suministro de hortalizas frescas en la región de Aysén, INACAP sede Coyhaique y Corfo Aysén han lanzado un ambicioso proyecto destinado a fortalecer la producción local. Este esfuerzo tiene como objetivo reducir la dependencia de la importación de verduras de otras partes del país y mejorar la seguridad alimentaria en la región. La iniciativa, que cuenta con el respaldo del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) y la aprobación del Comité de Desarrollo Productivo (CDP) de Aysén, se implementará en Puerto Aysén y sus áreas rurales, donde los agricultores pequeños se han enfrentado históricamente a la falta de capacitación, tecnología y canales de comercialización adecuados.
El subdirector de Corfo Aysén, Boris López Bravo, señaló que el proyecto se centra en adaptar soluciones tecnológicas a las necesidades específicas del territorio, destacando que esto no solo permitirá mejorar la productividad, sino también propiciar el desarrollo sostenible de las empresas locales. «Impulsar soluciones tecnológicas adaptadas al territorio es crucial», afirmó, enfatizando la importancia de la descentralización de las decisiones de inversión, las cuales deben ser tomadas a nivel regional de acuerdo con las características productivas de cada zona.
Una de las principales innovaciones del proyecto es la implementación de sistemas hidropónicos, que permitirán la producción de hortalizas durante todo el año. Esta técnica innovadora optimiza el uso de recursos como el agua y los nutrientes, lo que resulta esencial en un entorno climático como el de Aysén, donde las condiciones pueden ser adversas. Patrice Van de Maele Silva, vicerrector de INACAP Coyhaique, destacó que este programa facilitará a los pequeños productores de Puerto Aysén el acceso a tecnologías que hasta ahora no habían estado disponibles, haciendo hincapié en el potencial de la hidroponía para aumentar la producción y mejorar la calidad de los alimentos.
El enfoque práctico y descentralizado del programa incluye talleres y visitas técnicas, así como el uso de infraestructura especializada de INACAP, como su laboratorio y domo hidropónico. Según Carlos Patricio Rodríguez Lagos, gestor de Vinculación con el Medio e Innovación de INACAP, esta iniciativa se basa en las necesidades reales de las comunidades rurales, y subrayó que «el trabajo con los productores es fundamental para co-construir soluciones tecnológicas». Este enfoque no solo fortalecerá las capacidades locales, sino que también contribuirá al desarrollo económico y social de la región.
Se anticipa que el proyecto tendrá un impacto significativo en la producción local, con un aumento en la producción hortícola y una reducción de las pérdidas postcosecha. Además, se prevé la creación de canales de comercialización más robustos, que incluirán el uso de herramientas digitales para ampliar el alcance de los productores. Los actores involucrados concordaron en que la extensión de estas iniciativas a otros territorios de Aysén es fundamental para garantizar que la producción local crezca, los alimentos estén más disponibles y que más personas tengan la oportunidad de desarrollar sus actividades productivas en la región.
